Ces dernières années, la compréhension du rôle de la vitamine D dans le fonctionnement du système immunitaire s’est considérablement développée. De nombreuses études ont établi un lien entre un faible taux de vitamine D et une grande variété d’affections et de maladies chroniques. Pourtant, les essais de recherche clinique sur les suppléments de vitamine D ont révélé des résultats contradictoires. Une nouvelle étude de l’université de Californie suggère un lien entre la forme active de la vitamine D et la diversité des bactéries intestinales, ce qui pourrait expliquer en partie ces incohérences.
La question des compléments
Outre son rôle dans la formation de dents et d’os solides, la vitamine D est essentielle au fonctionnement du système immunitaire. Le diabète, les maladies cardiaques et le cancer ont tous été associés à de faibles niveaux de vitamine D. Des études cliniques ont démontré que les carences en vitamine D étaient liées à un risque plus élevé de maladies auto-immunes, d’affections respiratoires et, dans certaines études, à de plus mauvais effets du Covid-19.
Pourtant, lorsque des essais cliniques ont été menés pour tester l’efficacité des compléments de vitamine D, les résultats ont été incohérents, certaines études n’ayant même pas montré de bénéfice. Naturellement, face à tant de preuves reliant la vitamine D à la santé et à la prévention des maladies, les chercheurs veulent savoir pourquoi les résultats cliniques concernant la supplémentation en vitamine D sont incohérents.
Le lien entre la vitamine D et la diversité des bactéries intestinales
La vitamine D que nous consommons dans les aliments et les suppléments doit être traitée par l’organisme pour devenir biodisponible. Dans le foie et les reins, la vitamine D est convertie en calcitriol, une forme utilisable, ou hormonalement active, du nutriment. Les tests standard de vitamine D mesurent la quantité de ce nutriment liposoluble qui a été stockée par l’organisme. Le test mesure donc ce que l’on pourrait appeler le précurseur de la vitamine D active.
Dans l’étude, les chercheurs ont mesuré trois éléments – le précurseur de la vitamine D active, la vitamine D active et la substance produite par la dégradation du nutriment. Ils ont constaté une corrélation entre les personnes dont les bactéries intestinales étaient plus diversifiées et celles qui présentaient des niveaux plus élevés de la forme active de la vitamine D. Les chercheurs ont également remarqué que des bactéries intestinales plus diversifiées étaient également associées à des niveaux plus élevés de butyrate. Cette substance est un acide gras à chaîne courte qui résulte du processus de digestion des fibres et qui peut présenter un certain nombre d’avantages pour la santé, notamment en aidant à prévenir la résistance à l’insuline et le cancer du côlon.
Bien que cette étude ait ses limites, notamment le fait qu’elle se concentre sur des hommes blancs plus âgés, les résultats sont intrigants. Le maintien d’un ensemble diversifié de bactéries intestinales pourrait être la clé pour maximiser les avantages pour la santé associés à la vitamine D en favorisant une conversion efficace en sa forme active. Il est important de noter que corrélation n’est pas cause. D’autres recherches devront être menées à cet égard.
Bactéries intestinales et santé
Le maintien d’une diversité saine de bactéries intestinales est un élément essentiel de la santé du système immunitaire et du cerveau. Par leur travail dans l’organisme, par exemple dans le processus digestif, ces bactéries jouent un rôle essentiel dans un grand nombre de réactions chimiques au sein de l’organisme. Ces réactions chimiques englobent un large éventail d’activités essentielles, notamment l’extraction des nutriments des aliments et la conversion de ces nutriments sous des formes utilisables par l’organisme. Les réactions chimiques sont également impliquées dans la transmission de messages et d’autres fonctions du système nerveux central. Une diversité moindre des bactéries intestinales est associée à un certain nombre de problèmes de santé chroniques, notamment le diabète de type 2, l’obésité et les maladies auto-immunes.
Régime alimentaire varié et authentique
Le régime américain moderne typique, qui comprend beaucoup trop d’aliments hautement transformés, a un impact négatif sur la diversité des bactéries intestinales. Certaines études montrent que les édulcorants artificiels et les additifs alimentaires, tels que les émulsifiants, ont également un impact négatif sur l’équilibre et la diversité des bactéries intestinales. L’une des étapes les plus importantes pour rétablir une diversité bactérienne intestinale plus saine consiste à éliminer le plus possible les aliments ultra-transformés et les additifs alimentaires chimiques de l’alimentation.
Plus l’alimentation est variée, plus la diversité des bactéries intestinales est grande. Choisissez des céréales complètes et ajoutez beaucoup de fruits et de légumes frais à votre alimentation quotidienne. Augmentez la consommation de légumineuses, de haricots et d’aliments probiotiques. Parmi les aliments probiotiques à intégrer au régime quotidien figurent les yaourts à culture vivante et les aliments fermentés comme la choucroute et le kimchi.
Les régimes ne changent pas du jour au lendemain, alors tout en travaillant à une alimentation plus saine, envisagez de prendre un complément probiotique. Certains suppléments combinent des prébiotiques et des probiotiques, ce qui permet d’améliorer l’environnement et la diversité bactérienne de manière plus efficace. Les antibiotiques peuvent tuer les bactéries sans discernement, aussi la prise d’un bon complément probiotique après une cure d’antibiotiques peut être un geste de santé intelligent.
La diversité pour une meilleure santé
La nouvelle étude de l’Université de Californie établissant un lien entre la vitamine D active et la diversité des bactéries intestinales vient s’ajouter au nombre croissant de preuves de l’importance des bactéries intestinales pour la santé. En termes de santé et de bien-être général, y compris la santé du cerveau et le fonctionnement du système immunitaire, les preuves sont claires. La diversité des bactéries intestinales est un élément essentiel d’une bonne santé. Heureusement, l’amélioration de cette diversité est à la portée du commun des mortels grâce à de meilleurs choix alimentaires.