La période des fêtes de fin d’année est particulièrement problématique lorsqu’il s’agit de maintenir un poids sain, tout simplement parce que de nombreuses traditions de fêtes sont en elles-mêmes malsaines. Les gens ont tendance à se gaver d’aliments riches en graisses saturées et en sucre, tout en s’éloignant de leurs habitudes et en devenant plus sédentaires. Chaque année, l’individu moyen prend entre 0,9 et 2,2 kilos, et la plupart de ces kilos sont le résultat des festins des fêtes. Bien que cela puisse sembler peu, cela s’additionne – et les gens perdent rarement ce qu’ils ont pris après les fêtes, malgré leurs résolutions ambitieuses du Nouvel An. Mais il y a de l’espoir! De nouvelles recherches sur le maintien d’un poids sain ont révélé un moyen simple et scientifiquement prouvé de lutter contre la prise de poids pendant les fêtes, afin que vous puissiez profiter de la saison sans vous sentir coupable.
Contrôler la prise de poids pendant les fêtes peut aider à combattre l’obésité
Un nouveau corpus de recherche, baptisé “Winter Weight Watch Study“, avait pour but de déterminer comment les gens pouvaient éviter de prendre du poids pendant les fêtes. Des chercheurs de l’Université de Birmingham et de l’Université de Loughborough, au Royaume-Uni, ont travaillé conjointement pour étudier des groupes tests tout au long des saisons de Noël 2016 et 2017. Leur objectif était de découvrir l’efficacité d’une méthode d’intervention simple pour lutter contre la prise de poids pendant les fêtes.
L’étude a porté sur un total de 272 personnes. Les chercheurs indiquent que 78% des participants étaient des femmes. Les sujets ont été répartis en un groupe d’intervention et un groupe de contrôle. Au début de l’essai, en novembre, les sujets devaient se peser et ce poids a été comparé à leur poids lors d’examens de suivi effectués en janvier de la même saison. Les personnes du groupe d’intervention ont été invitées à se peser deux fois ou plus par semaine, tout en prenant le temps de réfléchir à leurs objectifs de gestion du poids. Ces activités avaient pour but de rendre les sujets plus attentifs à leur consommation d’énergie. Les chercheurs ont fourni à chaque sujet des conseils pour mieux contrôler son poids, comme un tableau indiquant la quantité d’exercice nécessaire pour brûler les graisses résultant de la consommation de certains aliments de fête. Le groupe témoin, quant à lui, n’a reçu qu’un document présentant des conseils pour une vie saine.
À la fin de l’essai, les chercheurs ont conclu que les personnes du groupe d’intervention avaient pris 1,1 kilo de moins que celles du groupe témoin. Ceci après avoir pris en compte d’autres variables qui auraient pu avoir un impact sur les résultats de l’étude. Les personnes du groupe d’intervention ont mieux contrôlé leurs portions et ont consommé moins de calories que celles de l’autre groupe. Bien que l’équipe de recherche s’attendait à des résultats plus significatifs, elle reste encouragée par ces résultats.
Le moment où l’on mange son dîner de fête peut influer sur la prise de poids
Vous savez peut-être que le corps possède sa propre horloge interne qui le maintient sur un cycle jour-nuit de 24 heures, connu sous le nom de rythme circadien. Cette horloge interne régule les fonctions du corps en fonction de schémas bien programmés. De nouvelles recherches suggèrent que cette horloge contrôle également la façon dont les mitochondries brûlent le sucre pour produire de l’énergie. Dans une étude récente, des équipes de l’Institut Weizmann des sciences d’Israël et de l’Institut Max Planck de biochimie d’Allemagne ont déterminé que ce système identifie les heures de pointe auxquelles notre corps brûle le sucre et d’autres composés producteurs d’énergie. Les personnes qui développent des habitudes de sommeil et d’alimentation irrégulières perturbent le rythme circadien, ce qui peut augmenter les risques d’obésité et de maladie. Lorsqu’une personne modifie sa routine normale, ces processus sont perturbés et la prise de poids devient plus probable.
L’étude a examiné la façon dont les protéines mitochondriales des souris changeaient en fonction de l’heure de la journée. Elle a révélé que les protéines n’atteignaient leur pic qu’une fois par jour, mais que pour chaque souris, le moment du jour ou de la nuit où les protéines mitochondriales atteignaient leur pic était différent. Bien que les souris soient nocturnes, les protéines ont atteint leur pic quatre heures après le début de leur cycle diurne. On a découvert qu’il s’agissait de la période pendant laquelle l’organisme des souris connaissait une respiration et une utilisation du glucose accrues. Les souris génétiquement modifiées ne présentaient pas ce même schéma distinctif, ce qui indique que leurs rythmes circadiens étaient anormaux. Ces souris transformaient les graisses et les sucres de manière constante tout au long de la période de 24 heures.
Dans une étude précédente, un groupe de souris était nourri la nuit, lorsqu’elles sont plus actives, tandis qu’un groupe témoin était nourri le jour. Les résultats ont montré que les souris qui mangeaient pendant leur période d’activité présentaient des taux de lipides inférieurs de moitié à ceux des souris nourries pendant la journée. Cela indique que le fait de manger à un moment précis peut contribuer à prévenir la prise de poids. Le Dr Asher, qui a dirigé l’étude la plus récente, affirme que d’autres recherches sont nécessaires pour évaluer comment le moment choisi affecte l’activité cellulaire. Il a bon espoir que les résultats des recherches à venir aideront les gens à utiliser le rythme circadien pour prévenir la prise de poids.
Que faire pour éviter la prise de poids pendant les fêtes?
Bien que le contrôle de l’obésité basé sur le rythme circadien du corps ne soit pas pour demain, vous pouvez toujours prendre des mesures pour limiter ou empêcher la prise de poids pendant cette période de l’année. Si vous tenez absolument à vous régaler de vos plats préférés pour les fêtes, vous pouvez essayer le jeûne intermittent. Vous pouvez le faire en jeûnant tous les deux jours, en jeûnant deux jours par semaine ou en jeûnant pendant 16 heures par jour. Cela ne signifie pas que vous devez vous priver entièrement de nourriture pendant vos périodes de jeûne. Il s’agit plutôt de ne consommer que 30% des besoins énergétiques de votre corps, soit jusqu’à 600 calories.
Un autre moyen efficace de limiter la prise de poids pendant les vacances consiste à suivre votre apport calorique et vos séances d’exercice quotidiennes. De nombreuses applications pour smartphone sont disponibles pour vous aider à suivre toutes ces données en un seul endroit, ce qui vous permet d’analyser vos efforts. Cela peut vous aider à combattre la prise de poids de manière plus proactive pendant les fêtes et tout au long de l’année.
Une autre possibilité consiste à consommer des aliments et des boissons naturels qui stimulent le métabolisme de l’organisme. Le thé vert est souvent suggéré pour aider à combattre les maladies, en raison des antioxydants qu’il contient, mais il sert également à stimuler le métabolisme du corps. Boire plus de thé vert pendant les fêtes peut vous aider à contrecarrer les effets des aliments malsains que vous allez probablement manger. L’orange amère et la mangue africaine sont d’autres substances naturelles qui favorisent un poids normal et combattent le stockage des graisses. Leur ajout à votre régime alimentaire peut également vous aider à maintenir un poids normal.
Alors que vous vous adonnez aux traditions des fêtes, il est important de se rappeler que les aliments que vous consommez ont un effet durable. En faisant plus attention à vos portions et aux types d’aliments que vous consommez, vous serez mieux préparé à gérer votre poids. Le maintien d’une alimentation saine et d’un bon niveau d’activité physique peut vous aider à passer les fêtes sans prendre de poids indésirable.