Während die Gefahren der Entzündung oft diskutiert werden, ist dieser Prozess eigentlich eine nützliche Reaktion, die das Immunsystem bei einer Verletzung oder einem Trauma des Körpergewebes auslöst. Jetzt stellen neue Forschungsergebnisse einen Zusammenhang zwischen Fischöl und Entzündungen her und ergänzen damit die breite Skala an Vorteilen, die Omega-3-Fettsäuren bekanntermaßen für die menschliche Gesundheit bieten.
Was sind Entzündungen?
Wenn irgendein Teil des Körpers beschädigt wird, löst das Immunsystem in diesem Bereich eine Entzündung aus, um eine schützende Barriere um die beschädigten Zellen aufzubauen. Da die Zellen Eiter absondern und einen Granulationsprozess durchlaufen, können sie den Heilungsprozess beginnen.
Dieser Prozess würde jedoch gehemmt werden, wenn die beschädigten Zellen nicht durch die Schwellung oder Entzündung, die der Körper produziert, geschützt würden. Die Entzündung kann zum Problem werden, wenn die Zellen heilen und die Entzündung dennoch nicht abklingt.
Es gibt zwei Arten von Entzündungen: akute und chronische. Bei einer akuten Entzündung reagiert das Immunsystem auf einen vorübergehenden oder kurzzeitigen körperlichen Zustand, beispielsweise eine Schnittwunde oder eine Fraktur. In diesem Fall macht sich die Entzündung durch eine Rötung und Schwellung der Haut bemerkbar. Der entzündete Bereich ist außerdem schmerzhaft – entweder bei Berührung oder im Hinblick auf die Beweglichkeit. Wenn die Wunde zu heilen beginnt, klingen diese Symptome ab und der Entzündungsprozess wird gelindert.
Eine chronische Entzündung ist eine Immunantwort auf einen langfristigen oder dauerhaften körperlichen Zustand. Diese Art von Entzündung tritt bei Erkrankungen wie Asthma, Morbus Crohn, Zahnfleischerkrankungen, Sinusitis und rheumatoider Arthritis auf.
Die Gefahren einer andauernden Entzündung
Eine Entzündung sollte ein vorübergehender Zustand sein, der es dem Körper ermöglicht, sich selbst zu heilen. Wenn jedoch chronische Gesundheitszustände die Entzündung verlängern, kann die ursprünglich nützliche Immunreaktion tatsächlich dazu führen, dass diese Zustände bestehen bleiben oder sich mit der Zeit verschlimmern. Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine anhaltende Entzündung auch das Risiko für die Entwicklung von Krebs, Arteriosklerose und andere Erkrankungen erhöht.
Häufige Anzeichen für chronische Entzündungen sind:
- Unterleibsschmerzen
- Brustschmerzen
- Müdigkeit
- Gelenkschmerzen
- Fieber
- Ausschlag
Fischöl und die darin enthaltenen Omega-3-Verbindungen können sich positiv auf die Entzündung auswirken, indem sie den Gehalt an entzündungshemmenden Molekülen im Blut beeinflussen. Wenn Sie Fettsäuren zu sich nehmen, einschließlich der Omega-3-Fettsäuren, die in Fischöl enthalten sind, werden die Moleküle von spezialisierten Pro-Resolving-Mediatoren (SPMs) abgebaut und dazu verwendet, die von den roten Blutkörperchen verursachten Entzündungsreaktionen zu reduzieren.
Diese entzündungshemmenden Moleküle haben auch einen starken Einfluss auf die Funktion der weißen Blutkörperchen, die für die Reaktion des Immunsystems auf Infektionen verantwortlich sind.
Eine neue Studie bringt Fischöl und Entzündungen in Verbindung
Es ist zwar bekannt, dass der Körper Fettsäuren verwendet, um Entzündungen im Körper zu regulieren, aber ein neues Forschungsprojekt über die Beziehung zwischen Fischöl und Entzündungen wollte herausfinden, ob insbesondere ein Omega-3-Ergänzungsmittel eine Wirkung hat.
Die Studie, die am William Harvey Research Institute in London durchgeführt wurde, hatte zum Ziel, die Auswirkungen eines Fischöl-Nahrungsergänzungsmittels auf 22 Probanden im Alter von 19 bis 37 Jahren zu beobachten. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt, wobei eine Gruppe das Ergänzungsmittel erhielt, während die zweite Gruppe ein Placebo bekam.
In der Studie wurden Biomarker an die SPM-Moleküle angehängt, die es den Forschern ermöglichten, zu sehen, wie die Omega-3-Fettsäuren vom Körper verwendet werden und welche Wirkung die Fischöl-Ergänzung auf die weißen Blutkörperchen hat. Nach Beginn der Studie wurden von allen Probanden in regelmäßigen Abständen Blutproben entnommen. Insgesamt wurden von jedem Probanden fünf Blutproben innerhalb von 24 Stunden entnommen.
Die Tests bestätigten, dass jene Teilnehmer, die das Fischöl-Supplement erhielten, einen signifikanten Anstieg der SPM-Werte in ihrem Blut hatten. Außerdem stiegen die SPM-Werte in Abhängigkeit von der Dosierungszeit und der Menge an, was bestätigt, dass das Ergänzungsmittel diesen Effekt verursacht.
Die Forscher fanden heraus, dass die Dosierungen auch eine erhöhte Immunreaktion gegen Bakterien verursachten, während sie gleichzeitig die Blutgerinnung in den Arterien verhinderten. Durch die Verringerung des Risikos von Blutgerinnseln helfen SPM-Moleküle, die Entzündung zu reduzieren, die das geheilte Gewebe beschädigen kann, wenn sie zu lange anhält.
Welche anderen Vorteile bieten Omega-3-Fettsäuren?
Einer der Hauptvorteile von Fischöl ist die Wirkung, die es auf die Gesundheit des Herzens hat. Der Verzehr von einem Gramm Fischöl oder dem Äquivalent in einem Nahrungsergänzungsmittel kann zum Schutz vor Herzkrankheiten beitragen. Eine andere Studie ergab, dass die Einnahme eines Omega-3-Ergänzungsmittels half, die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit zu verringern und das Risiko einer Herzinsuffizienz zu senken.
Eine tägliche Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren hat sich auch bei der Behandlung von Alzheimer, Depressionen und Angstzuständen als vorteilhaft erwiesen. In einer kürzlich durchgeführten Studie half die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels, das sowohl Omega-3 als auch Vitamin D enthielt, Krebszellen bei Frauen mit Brustkrebs abzutöten. Eine andere Studie hat außerdem ergeben, dass die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren die Sterblichkeitsrate bei Patienten mit Prostatakrebs senkt.
Natürliche Quellen von Omega-3-Fettsäuren umfassen:
Nahrungsergänzungsmittel
Es gibt eine große Bandbreite an Auswahlmöglichkeiten. In der Regel können Sie erwarten, Ergänzungen zu bekommen, die ein Gramm Fischöl liefern und unterschiedliche Dosen von EPA und DHA langkettigen Omega-3-Fettsäuren enthalten. Neben Fischöl-Präparaten finden sich diese nützlichen Fettsäuren auch in Krillöl und in Präparaten, die aus Lebertran gewonnen werden.
Nahrungsquellen
Lachs enthält mit 4.123 Milligramm den höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, dicht gefolgt von Makrele mit 4.107 Milligramm. Hering ist eine weitere Meeresfrucht, die mit durchschnittlich 946 Milligramm einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aufweist. Austern (370 mg), Sardinen (2.205 mg), Sardellen (951 mg) und Kaviar (1.086 mg) runden die verschiedenen Arten von Meeresfrüchten ab, die einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aufweisen. Wenn Sie keine Meeresfrüchte mögen, finden Sie Omega-3-Fettsäuren auch in Leinsamen (2.350 mg. pro Portion) und Chiasamen (5.060 mg. pro Portion).