Dado que el estrés puede tener un efecto perjudicial sobre la salud física y mental, conocer alimentos específicos beneficiosos para el estrés puede ayudarle a mejorar su vida y su bienestar.
¿Por qué comer alimentos contra el estrés?
Cada vez que nos enfrentamos a una situación estresante en la vida, ésta tiene un efecto duradero en nuestra fisiología. El efecto es acumulativo, de modo que cuanto más a menudo se experimenta el estrés, peor es para la persona. Los niveles de estrés crónicamente elevados pueden provocar síntomas fácilmente observables, como disminución de la libido, dolores de cabeza, hipertensión, dolor de estómago y problemas para dormir. Incluso puede afectar a la memoria, el aprendizaje y la percepción. A largo plazo, el estrés puede aumentar el riesgo de depresión, ansiedad, obesidad, enfermedades cardiacas y mucho más. Un sorprendente 43% de los adultos sufre los efectos negativos del estrés sobre la salud.
Hay muchos caminos que puedes tomar para aliviar el estrés. Puedes eliminar el estrés de raíz o, si no es posible, cambiar tu forma de afrontarlo. Dormir mucho, hacer ejercicio, meditar y tomar suplementos de hierbas adaptógenas pueden marcar una gran diferencia. Sin embargo, como la mayoría de nosotros ya comemos tres veces al día de todos modos, es muy fácil que marquemos una gran diferencia comiendo alimentos específicos para el estrés. He aquí 10 de los mejores ejemplos que hemos encontrado.
1. Té verde
Beber una taza de té verde recién hecho es la forma perfecta de relajarse al llegar a casa del trabajo o la escuela. Muchas personas descubren que la simple experiencia física de disfrutar de una bebida caliente alivia el estrés. El té verde también contiene compuestos beneficiosos como la teanina y las catequinas, que se ha demostrado que alivian el estrés y mejoran el bienestar.
2. Nueces
Curiosamente, dos estudios de la Universidad de Harvard han descubierto que comer nueces alarga la vida y mejora la respuesta al estrés. No está del todo claro a qué se debe esto. Sin embargo, el contenido de magnesio de las nueces sin duda contribuye. No consumir suficiente magnesio puede provocar dolores de cabeza y fatiga, lo que hará que te sientas mucho más estresado de lo habitual.
3. Zanahorias
Las zanahorias son una de las verduras más comunes y baratas. Algunas personas no se dan cuenta de lo buenas que son. Las zanahorias están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan al organismo a combatir el estrés. Además, crujir zanahorias puede ayudar a aliviar la tensión física en la mandíbula. Son una buena alternativa a las patatas fritas y los pretzels.
4. Salmón
El salmón es un buen ejemplo de un tipo de pescado rico en ácidos grasos omega, beneficiosos para muchas áreas de la salud. Un estudio descubrió que consumir más ácidos grasos omega-3 mejora la gestión del estrés. Otros estudios han descubierto que los ácidos grasos omega alivian los síntomas de la depresión, que suele ser una afección relacionada con el estrés. Por tanto, intenta comer una ración de salmón u otro pescado graso al menos dos veces por semana.
5. Naranjas
Las naranjas aportan una alta dosis de vitamina C, conocida sobre todo por reforzar el sistema inmunitario. Sin embargo, esta vitamina también ayuda a gestionar mejor el estrés. Ayuda a normalizar la presión arterial y la vasodilatación durante el estrés. Un estudio publicado en 2015 descubrió que la suplementación con vitamina C reducía la ansiedad en los estudiantes. Otro estudio descubrió que consumir más vitamina C ayuda a que la presión arterial y los niveles de cortisol vuelvan a la normalidad más rápidamente después de un acontecimiento estresante.
6. Chocolate negro
El chocolate negro es uno de los mejores alimentos del mundo para aumentar las endorfinas. La pequeña cantidad de azúcar y su delicioso sabor bastan para inundar de placer el cerebro y reducir el estrés. Sin embargo, los efectos reductores del estrés no acaban ahí. Un estudio descubrió que el chocolate negro ayuda a reducir la inflamación que puede causar el estrés. Si quieres añadir chocolate negro a tu dieta para combatir el estrés, limítalo a un cuadradito diario.
7. Maca
La maca es una planta sudamericana utilizada como cultivo básico por los nativos peruanos. Es rica en calcio, fósforo, ácidos grasos y vitaminas B, que ayudan a equilibrar el organismo. La raíz de maca es también una planta medicinal adaptógena, por lo que puede ayudarte a lidiar con el estrés y mejorar tu bienestar subjetivo. Puede añadir harina de maca a sus recetas de repostería favoritas, o simplemente tomar una cápsula de suplemento.
8. Té de melisa
Aunque técnicamente no es un alimento, el té de melisa es una bebida que se puede añadir a la dieta para controlar el estrés. Los investigadores han descubierto que esta hierba alivia el estrés tanto a nivel celular como psicológico gracias a su aroma calmante y a sus compuestos antioxidantes. Puedes tomar una taza con cada comida, o simplemente siempre que quieras aliviar algo de tensión.
9. Verduras de hoja verde
¿Por qué comer más verduras de hoja verde? La respuesta es que son ricas en folato. El folato desempeña un papel fundamental en la gestión del estrés y la salud mental. Los investigadores han descubierto que tomar folato puede prevenir la depresión causada por el estrés. Así que evita la depresión y los problemas de ánimo relacionados con el estrés llenando tu plato de brócoli, col, berza y hojas de mostaza.
10. Aguacate
El aguacate es tan sano como delicioso. El contenido en vitamina B del aguacate mejorará tu estado de ánimo y ayudará a tu cuerpo a recuperarse del estrés. Los estudios también han demostrado que el aceite de aguacate reduce el estrés oxidativo a nivel celular. Un menor estrés oxidativo en las células del cuerpo reduce el riesgo de padecer diversos problemas de salud.