Ahora que las fiestas han terminado, muchos de nosotros estamos luchando de nuevo con esos kilos no deseados. La repostería navideña, la charcutería de Nochevieja y compañía han provocado un aumento de peso. En el nuevo año nos gustaría trabajar un poco más nuestra figura y perder peso. Pero, ¿cuál es la mejor manera de hacerlo? Siempre hay nuevas dietas en el mercado que prometen una rápida pérdida de peso. Pero, ¿cómo funcionan y cumplen lo que prometen? A continuación encontrará algunas dietas actuales que ofrecen ambas cosas: pros y contras.
Dieta Hay
El principio de esta dieta de combinación de alimentos se remonta al médico estadounidense Howard Hay, que desarrolló esta forma de nutrición a principios del siglo XX. El concepto del método de combinación de alimentos de Hay es que las proteínas y los hidratos de carbono se separan porque comer los dos juntos puede causar molestias intestinales. Esto debería dar lugar a procesos de fermentación que conducen a la acidificación, lo que a su vez puede desencadenar enfermedades. Las ventajas de este tipo de dieta: La dieta del heno puede ayudar a normalizar el equilibrio ácido-base. Además, también la esperanza de vida debería incluso prolongarse. Esta dieta consiste en dos comidas de hidratos de carbono y una de proteínas. Lo ideal es una dieta a base de verduras crudas, fruta y frutos secos. Deben evitarse los alimentos refinados como el pan blanco, el azúcar y los alimentos precocinados. Tampoco están permitidos los aperitivos ni las legumbres. La leche está bien, pero el queso sólo debe consumirse en raras ocasiones, ya que es altamente acidificante.
La proporción entre alimentos alcalinos y ácidos debe ser del 75 al 25%. Los alimentos neutros pueden consumirse tanto con proteínas como con hidratos de carbono. Las proteínas deben estar en el menú a la hora de comer, los hidratos de carbono por la noche. Los aceites y grasas vegetales, los aceites prensados en frío, así como la fruta y la verdura, forman parte de los alimentos neutros. La carne, los embutidos, los dulces, el alcohol, el café, los huevos y el queso se consideran altamente acidificantes, por lo que deben evitarse. La desventaja de este tipo de dieta es que hay mucho que tener en cuenta y las investigaciones ya han desmentido que los hidratos de carbono y las proteínas, cuando se comen juntos, perjudican la digestión. Además, la dieta Hay puede provocar carencias de nutrientes, por lo que debe consumirse con precaución.
Dieta Shred
Este nuevo tipo de dieta promete una rápida pérdida de peso sin pasar hambre. Dura seis semanas y funciona de la siguiente manera: Se pueden hacer hasta siete comidas al día. Sin embargo, es importante que haya intervalos de entre 1,5 y tres horas. La ventaja: Si se consumen muchas comidas pequeñas al día, se experimentan menos ansias de comer y el nivel de insulina se mantiene estable. Sin embargo, las comidas se reducen mucho en calorías. Se consumen entre 1100 y 1300 calorías diarias. Si desea probar esta dieta, sin duda debe utilizar el libro Shred Diet, que proporciona planes de comidas específicos y otros consejos valiosos cada día. Y: Los vegetarianos también salen ganando con este tipo de dieta. Además de la alimentación, el ejercicio también es muy importante. La dieta Shred se basa en un entrenamiento regular de resistencia y fuerza. El libro también contiene valiosos consejos de entrenamiento. La desventaja: Dado que la dieta se basa en pocas calorías, no debe seguirse a largo plazo.
Dieta Dukan
La dieta fue desarrollada por el médico francés Pierre Dukan. Esta dieta se centra en una mayor ingesta de proteínas y alimentos magros, lo que debería evitar el efecto yo-yo. Se presta atención a una ingesta baja en calorías, que proceden principalmente de las proteínas. La dieta consta de cuatro fases, en cada una de las cuales se deben comer alimentos diferentes. En la primera fase (fase de ataque), los hidratos de carbono y las grasas están estrictamente prohibidos, sólo se permiten las proteínas. Esta fase dura un máximo de diez días. La segunda fase es la fase de construcción. Además de proteínas, se pueden comer otros alimentos como verduras. Dura hasta que se alcanza el peso deseado. En la tercera fase (fase de estabilización), también se pueden comer alimentos ricos en almidón, como arroz y patatas. La fase final, también conocida como fase de consolidación, se prolonga durante toda la vida. Se puede volver a comer de todo. La ventaja: Con la dieta Dukan se puede conseguir una fuerte pérdida de peso. La desventaja: quien quiera adelgazar tiene que planificar cuidadosamente sus comidas y evitar muchas cosas. Como esta dieta suele ser muy unilateral debido a las diferentes fases, no se recomienda a largo plazo.
Dieta DASH
Para las personas que sufren hipertensión, la dieta DASH (por sus siglas en inglés: Dietary Approaches to Stop Hypertension) podría ser interesante. Nuestra dieta desempeña un papel fundamental en el desarrollo de la hipertensión, junto con otros factores. Así que el objetivo principal de esta dieta es reducir la presión arterial y no perder peso, que es un buen beneficio secundario de esta dieta. Las investigaciones demuestran que, al cabo de un mes, las personas que siguen la dieta DASH y consumen poca sal ven disminuir su tensión arterial sistólica hasta 9 mmHg. El principio de esta dieta: Hay que consumir mucha verdura, fruta y cereales integrales, así como pescado y carne magros. La carne grasa, los alimentos azucarados, los productos lácteos y los alimentos con mucha sal están prohibidos. De hecho, sólo se debe consumir un máximo de 2,3 mg de sodio al día, porque la sal puede elevar la tensión arterial. El plus: Esta dieta es ideal para las personas con problemas de tensión arterial. Además, el organismo recibe un aporte óptimo de todos los nutrientes importantes. El consumo de fruta, verdura y productos integrales también promete una mayor sensación de saciedad. Posibles desventajas: No utilizar sal puede ser un reto al principio, ya que hay que encontrar alternativas. Sin embargo, las personas que no padecen hipertensión deben garantizar un consumo saludable de sal, por lo que esta dieta sólo es adecuada para ellas en cierta medida.
Dieta Thonon
¿Quieres perder mucho peso muy rápido? Entonces la Dieta Thonon podría ser adecuada para usted. Supuestamente, una pérdida de peso de 22 libras en sólo 14 días debería ser posible. El nombre de la dieta “Thonon” procede de una ciudad balneario francesa donde se practica este tipo de dieta bajo supervisión médica. El principio de la dieta: se reducen mucho las calorías. En la primera fase sólo se permiten entre 600 y 800 calorías, en la segunda fase se pueden ingerir entre 1200 y 1500 calorías al día. El objetivo principal es mantener o perder peso. ¿Qué se puede comer? Lo principal son las proteínas. Las verduras, los huevos, el pescado y la carne magra están permitidos en el menú; los hidratos de carbono quedan prácticamente excluidos. La dieta thonon se considera una dieta de choque. La ventaja: Se pueden reducir rápidamente muchos kilos no deseados. La desventaja: Sobre todo al principio, sólo se pueden comer unos pocos alimentos, lo que requiere mucha perseverancia. Y: El efecto yo-yo apenas puede evitarse a largo plazo, a menos que se modifique la dieta a largo plazo. También hay que tener en cuenta que la primera fase (fase de pérdida de peso) puede durar sólo dos semanas para no arriesgarse a una carencia de nutrientes.
Dieta del grupo sanguíneo
¿Qué tienen que ver los grupos sanguíneos específicos con la pérdida de peso? Mucho, según algunos expertos como el médico naturópata Dr. Peter D’Adamo, inventor de esta dieta. La dieta del grupo sanguíneo se basa en el hecho de que cada grupo tolera mejor unos alimentos que otros, lo que a su vez puede provocar un aumento o una pérdida de peso. Se dice que los alimentos que no corresponden al grupo sanguíneo respectivo provocan la coagulación de la sangre, mientras que los adecuados aseguran un cuerpo más delgado y sano. El principio de esta dieta: Se hacen cinco comidas al día, con una cantidad de entre 1500 y 1800 calorías. Pero, ¿qué alimentos son adecuados para cada grupo sanguíneo? Según D’Adamo, las personas con el grupo sanguíneo A son agricultores que siguen una dieta basada en plantas. Las frutas y verduras, así como las legumbres y el marisco, son recomendables para las personas de esta categoría. En cambio, deben evitarse los productos lácteos de vaca. Las personas del grupo sanguíneo B pertenecen a los nómadas. En este grupo, la atención se centra en una dieta equilibrada. Además de la fruta y la verdura, también están permitidos la carne, la leche y los cereales. En cambio, el trigo y el centeno no se toleran bien.
Quien tiene el grupo sanguíneo AB (enigmático) se considera especialmente afortunado. Las personas que pertenecen a este grupo pueden comer casi de todo. Sin embargo, este grupo sanguíneo es muy poco frecuente. En la Dieta del Grupo Sanguíneo no se recomiendan los alimentos procesados ni los alimentos ricos en grasas y calorías. Ventajas: Esta forma de alimentación es fácil de aplicar y se puede adaptar individualmente, ya que se centra en alimentos saludables. Posibles desventajas: No hay pruebas científicas de que la dieta diaria esté relacionada con el grupo sanguíneo respectivo, por lo que los efectos positivos no están probados. También existe el riesgo de carencias de nutrientes. Por ejemplo, si su grupo sanguíneo indica que no puede consumir productos lácteos, puede correr el riesgo de sufrir una carencia de calcio. Por ello, la dieta del grupo sanguíneo prevé la integración de suplementos nutricionales.