Des recherches antérieures ont montré que la consommation de café peut apporter une liste croissante d’avantages pour la santé, de la protection des fonctions cognitives au renforcement de la santé cardiovasculaire. Bien que ces avantages puissent sembler sans rapport, de nouvelles recherches ont découvert qu’ils peuvent tous être attribués à la façon dont le café affecte le microbiome intestinal. Une nouvelle étude révèle que boire plus de café améliore la santé intestinale, ce qui ajoute une autre option à la multitude de moyens que vous pouvez utiliser pour maintenir naturellement un microbiome intestinal sain.
Une nouvelle étude montre que le café favorise la santé intestinale
Le microbiome intestinal humain abrite des trillions de bactéries, et le microbiome de chaque personne est différent. Un microbiome intestinal plus diversifié offre une meilleure protection contre les maladies et les infections. Étant donné que les aliments et les boissons que nous consommons influent sur la diversité du microbiome intestinal, il est facile d’imaginer qu’une boisson comme le café puisse avoir une incidence sur notre sensibilité à certaines maladies. Une étude du Baylor College of Medicine de Houston a cherché à déterminer comment le café affecte le microbiome intestinal afin d’en savoir plus sur les effets bénéfiques du café sur notre santé. Plus précisément, l’étude visait à définir comment la caféine contenue dans le café interagit avec les micro-organismes de l’intestin.
Les chercheurs, dirigés par le Dr Li Jiao, ont recruté 34 participants pour le projet de recherche et ont évalué la santé de leur côlon par des examens d’endoscopie et de coloscopie. Les sujets ont également été invités à répondre à un questionnaire portant sur leur régime alimentaire et leur consommation de café. À partir de là, les chercheurs ont séparé les sujets en deux groupes en fonction de leur consommation de café. Ceux qui buvaient un café contenant l’équivalent de 82,9 mg de caféine ou plus par jour ont été classés dans le groupe des sujets à forte consommation de café, tandis que ceux qui consommaient jusqu’à 82,9 mg par jour ont été classés dans le groupe des sujets à faible consommation.
Après examen des résultats, les chercheurs ont constaté que les personnes qui buvaient de grandes quantités de café avaient une plus grande quantité de bactéries bénéfiques Faecalibacterium et Roseburia dans leurs intestins. L’équipe de recherche a également constaté une plus grande présence d’autres bactéries bénéfiques. En outre, la présence d’une bactérie nocive, Erysipelatoclostridium, s’est avérée beaucoup plus faible. Ces résultats se sont révélés cohérents, quels que soient l’âge et la qualité du régime alimentaire de l’individu. Auparavant, l’Erysipelatoclostridium a été associé au syndrome métabolique. Il augmente les niveaux de transporteurs de glucose et de graisse dans l’intestin grêle, ce qui accroît le risque d’obésité chez les personnes qui ont une mauvaise alimentation.
Les chercheurs ont conclu que boire plus de café peut contribuer à maintenir un microbiome intestinal plus sain et plus diversifié, tout en limitant la présence de bactéries nocives. Cela pourrait expliquer pourquoi les personnes qui boivent plus de café sont plus à même de maintenir un poids santé et d’obtenir de meilleurs résultats lorsqu’elles adoptent un mode de vie plus sain.
Le café offre d’autres avantages pour la santé
Avant de découvrir que le café améliore la santé intestinale, on a découvert que la consommation de café aide les gens à maintenir un poids plus sain. L’objectif de l’étude sur la caféine et les graisses visait à déterminer comment la caféine affecte la graisse blanche (graisse stockée par l’organisme) et la graisse brune (graisse habituellement convertie en énergie utilisable) dans l’organisme. Les chercheurs ont constaté que la graisse brune était stimulée par la consommation de café, alors qu’elle n’était pas affectée par la consommation d’eau. Bien qu’il n’ait pas été possible de déterminer si les effets étaient dus à la caféine ou à un autre ingrédient, les chercheurs sont convaincus que la consommation de café aide à brûler les graisses. Ils espèrent pouvoir identifier le composant responsable de la thermogenèse de la graisse brune grâce à des recherches supplémentaires.
Dans une autre étude, les scientifiques ont cherché des moyens d’utiliser les enveloppes des grains de café pour améliorer la santé humaine, car les enveloppes constituent une quantité importante de déchets dans le processus de production des grains de café. L’étude de l’université de l’Illinois a révélé que les coques ne sont pas toxiques pour l’homme et, plus étonnant encore, qu’elles possèdent de grandes propriétés antioxydantes. Les chercheurs espèrent que cela débouchera sur des traitements contre l’obésité, car ces antioxydants peuvent s’attaquer à l’inflammation de faible intensité qui accompagne l’obésité. Associée à une concentration accrue de graisses dans l’organisme, cette inflammation rend le corps plus résistant à l’insuline, ce qui augmente le risque de développer un diabète de type 2.
Les chercheurs ont constaté que l’acide protocatéchuique et l’acide gallique, présents dans les enveloppes des grains de café, contribuaient à bloquer l’accumulation de graisse dans les cellules. De plus, ces antioxydants réduisent la libération d’agents inflammatoires et diminuent le niveau de stress oxydatif dans les cellules. Bien que cette recherche soit récente, l’équipe espère continuer à évaluer la possibilité d’utiliser les sous-produits du café pour améliorer la santé. Si les recherches futures confirment ces résultats, l’utilisation des sous-produits du café pourrait offrir des moyens plus écologiques d’améliorer la santé humaine.
Une autre étude a montré que la consommation de trois tasses de café ou plus par jour pouvait améliorer la santé artérielle. Malheureusement, ces avantages pour la santé étaient limités aux personnes qui n’avaient jamais fumé de cigarettes. Chez les non-fumeurs, la santé artérielle s’est améliorée de 63 % grâce à l’augmentation de la consommation de café. C’est important, car une mauvaise santé artérielle augmente les risques de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.
Comment améliorer naturellement votre microbiome intestinal?
Votre microbiome intestinal dépend fortement des aliments que vous consommez pour maintenir une communauté diversifiée de bactéries, d’où l’importance de manger des aliments d’origine végétale. Cependant, d’autres facteurs liés au mode de vie peuvent affecter la diversité de votre microbiome. Voici quelques moyens d’améliorer la santé de votre intestin.
Prendre un complément de probiotiques
Vous pouvez stimuler votre fonction intestinale en ajoutant un supplément probiotique quotidien à votre routine.
Éliminer le stress
Un mode de vie stressant a toute une série d’effets néfastes sur votre santé. Il peut notamment perturber le bon fonctionnement des micro-organismes de votre intestin. Si vous vous sentez stressé, prenez le temps de méditer, de lire un livre ou de vous promener.
Faire plus d’exercice
Les personnes qui pratiquent une activité physique plus intense ont des microbiomes intestinaux plus sains, surtout lorsque leur activité physique s’accompagne d’une alimentation plus saine. Si vous devez faire au moins 30 minutes d’exercice d’intensité modérée à élevée par jour, en faire plus sera bénéfique pour votre intestin et votre santé globale.
Mieux dormir
Un sommeil de qualité et en quantité suffisante est également important pour la santé de l’intestin. Si vous ne dormez pas bien la nuit, réduisez votre consommation de caféine le soir, achetez une literie plus confortable et essayez de réduire les distractions nocturnes.