Vous ne savez pas quelle est la différence entre les probiotiques et les prébiotiques et comment ils fonctionnent ensemble? Nous allons examiner brièvement ce que sont les probiotiques et les prébiotiques, analyser les différences entre ces importants auxiliaires digestifs et apprendre comment l’augmentation des prébiotiques dans votre alimentation améliore non seulement la digestion, mais aussi la fonction immunitaire, favorise le sommeil, réduit le stress et procure de nombreux autres avantages.
Que sont les prébiotiques?
Les prébiotiques sont des types de fibres et de sucres non digestibles présents dans certains aliments. Comme votre organisme ne peut pas les décomposer complètement, ces substances passent sans être digérées dans les parties supérieures du tube digestif. Une fois que les composés prébiotiques atteignent le côlon, ils sont fermentés par les bactéries résidant dans l’intestin. Là, ils alimentent les communautés de bactéries qui constituent le microbiote intestinal.
Alors, quelle est la différence exacte entre les prébiotiques et les probiotiques? Le terme “probiotiques” désigne généralement les aliments et les suppléments qui contiennent des micro-organismes vivants connus pour être bénéfiques à la santé intestinale. À l’inverse, les “prébiotiques” sont des composés qui servent de nourriture aux micro-organismes qui vivent dans l’intestin. Les “postbiotiques”, également apparentés mais moins connus, sont les sous-produits de la fermentation des composés prébiotiques par les bactéries intestinales. Individuellement, chacun de ces composants possède un certain nombre d’avantages pour la santé, tout en travaillant ensemble pour améliorer la santé digestive et le bien-être général.
Pourquoi les prébiotiques sont-ils importants?
Le corps humain est l’hôte de billions de bactéries, dont la grande majorité vit dans nos gros intestins. Nombre de ces bactéries sont essentielles aux fonctions corporelles. Non seulement les bactéries de nos intestins facilitent la digestion des aliments et l’absorption des nutriments, mais elles contribuent également à réguler la production d’hormones et la libération de neurotransmetteurs, ce qui a un effet direct sur le système immunitaire et la capacité de l’organisme à faire face au stress.
Étant donné que nos intestins font partie intégrante de nombreuses fonctions corporelles, l’abondance et la diversité des bonnes bactéries dans nos intestins sont importantes pour notre santé globale. Les prébiotiques agissent comme une source de nourriture pour ces colonies bactériennes qui résident dans notre tube digestif. Il a été démontré que l’association des prébiotiques et des probiotiques améliore considérablement l’état de santé.
Quels sont les avantages des prébiotiques?
Les prébiotiques améliorent la digestion et favorisent la santé de l’intestin. Agissant comme de la nourriture pour les bonnes bactéries, les prébiotiques encouragent la croissance des microbes bénéfiques résidant dans nos intestins. Lorsque ces fibres, par ailleurs non digestibles, sont métabolisées par les bonnes bactéries intestinales, le sous-produit est un autre groupe de composés bénéfiques appelés acides gras à chaîne courte (AGCC). Les AGCC renforcent la muqueuse intestinale, facilitent la digestion, atténuent les symptômes des maladies inflammatoires de l’intestin et peuvent même réduire le risque de développer un cancer colorectal.
Les prébiotiques réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Des études ont montré que la combinaison de prébiotiques et de probiotiques aide à réguler la signalisation de l’insuline, à réduire le “mauvais” cholestérol, à équilibrer les niveaux d’électrolytes et à réduire la pression artérielle, autant de facteurs qui réduisent considérablement le risque de développer des problèmes cardiovasculaires.
Les prébiotiques favorisent la perte de poids et les risques d’obésité. De nombreuses études ont indiqué que la dysbiose intestinale peut être un facteur contribuant à la prise de poids et aux troubles liés à l’obésité. Une consommation accrue de fibres est connue pour aider à freiner la prise de poids. Les chercheurs ont découvert que les fibres prébiotiques régulent la stimulation et la suppression des hormones gastro-intestinales qui contrôlent les sensations de faim et de satiété et sont associées à un IMC plus faible.
Les prébiotiques peuvent contribuer à réduire l’inflammation. L’inflammation est considérée comme un facteur contribuant aux maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et même certains cancers. Des études ont démontré qu’une consommation accrue de fibres prébiotiques réduit l’inflammation systémique. La recherche indique que cette association pourrait être due à la production d’acides gras saturés qui se produit pendant la fermentation des prébiotiques.
Les prébiotiques améliorent la réponse du système immunitaire de l’organisme. Un intestin sain est la clé d’un système immunitaire fort. De récentes découvertes ont montré que l’ajout de prébiotiques dans votre alimentation augmente les niveaux d’acides gras saturés et l’expression des anticorps et des antioxydants, qui sont importants pour aider l’organisme à combattre les maladies.
Les prébiotiques favorisent la santé et la solidité des os. Les déséquilibres du microbiote intestinal ont été liés à des cas de maladie et de perte de densité osseuse. Selon les recherches, l’augmentation de la consommation de prébiotiques améliore la solidité des os en augmentant l’absorption du calcium et la densité osseuse.
Les prébiotiques peuvent améliorer la qualité du sommeil. Chaque cellule du corps humain répond aux rythmes circadiens, y compris la vie microbienne en nous. Dans des circonstances normales, les sujets ayant une consommation plus élevée de prébiotiques ont tendance à passer plus de temps dans la phase de sommeil réparateur, sauf après des événements stressants, qui ont observé de plus longues périodes de sommeil paradoxal, la phase du sommeil censée aider à récupérer du stress. Cela suggère que les prébiotiques favorisent un sommeil meilleur et plus réparateur et contribuent à atténuer le stress. Les prébiotiques modifient également la libération d’hormones telles que la mélatonine et la sérotonine, connues pour jouer un rôle ou avoir un effet sur le sommeil et sa qualité.
Les prébiotiques aident à réguler l’humeur et les niveaux d’hormones. À mesure que nos connaissances sur le lien entre l’intestin et le cerveau progressent, il devient de plus en plus évident que de nombreuses pathologies, y compris les problèmes de santé mentale, sont affectées par la santé intestinale. Non seulement notre flore intestinale affecte les fonctions corporelles, mais des études suggèrent que la composition microbienne de notre intestin pourrait même être responsable de la façon dont les systèmes corporels, tels que le système de réponse au stress, se développent. Il a été démontré qu’une consommation accrue de prébiotiques améliore les réponses au stress, réduit les niveaux de cortisol et atténue les sentiments de dépression et d’anxiété.
Comment intégrer davantage de prébiotiques dans votre alimentation?
Vous voulez savoir comment augmenter votre consommation quotidienne de prébiotiques? Il existe une poignée d’aliments riches en prébiotiques que vous pouvez ajouter à votre alimentation. N’oubliez pas que, comme pour la plupart des aliments, la cuisson modifie leur composition nutritionnelle. Pour en tirer le meilleur parti, essayez de consommer des aliments crus et non transformés. Voici quelques choix d’aliments qui regorgent de prébiotiques bénéfiques pour la santé:
- asperges
- racine de chicorée
- feuilles de pissenlit
- ail
- jicama
- poireaux
- oignons
- bananes non mûres
Des compléments alimentaires sont également disponibles pour ceux qui ne parviennent pas à intégrer suffisamment de prébiotiques dans leur alimentation. Recherchez des compléments qui combinent à la fois des prébiotiques et des probiotiques pour un impact maximal.