Les fruits rouges sont une mode alimentaire qui n’est pas prête de disparaître. Les méthodes modernes d’agriculture et de conservation des aliments nous permettent de profiter de ces petits fruits tout au long de l’année, de sorte qu’ils font désormais partie intégrante de l’alimentation quotidienne de nombreuses personnes. C’est particulièrement vrai pour les myrtilles, qui pourraient avoir des effets bénéfiques inattendus sur la santé. Selon de nouvelles recherches, non seulement les myrtilles sont délicieuses, mais plusieurs des composés qu’elles contiennent aident à tuer les cellules cancéreuses.
Les fruits rouges : des fruits minuscules aux bienfaits gigantesques pour la santé
Les fruits rouges ne sont pas seulement synonymes de sucre et de croquant. Elles offrent également des bienfaits incroyables pour la santé humaine. Moins caloriques que de nombreux autres snacks sucrés, les fruits rouges regorgent de vitamines et de nutriments. Nombre de ces nutriments sont des antioxydants, des composés qui aident nos cellules à réparer les dommages courants. En outre, les fruits rouges sont riches en fibres, ce qui est bon pour le tube digestif et nous permet de nous sentir rassasiés plus longtemps après les avoir mangés.
Tous les fruits rouges sont sains, mais les myrtilles semblent avoir des vertus très particulières et spécifiques. Par exemple, les myrtilles contiennent des polyphénols qui aident à détendre les vaisseaux sanguins et contribuent à la santé cardiovasculaire tout au long de la vie. En outre, certains des composés contenus dans les myrtilles semblent renforcer les os tout en protégeant contre des maladies comme l’ostéoporose. Cependant, plusieurs autres bienfaits pour la santé semblent être dus à d’autres composés appelés flavonoïdes et resvératrol : de nouvelles recherches indiquent que ces composés pourraient contribuer à expliquer la raison pour laquelle les myrtilles aident à tuer le cancer et à protéger contre d’autres maladies graves mettant la vie en danger.
Comment les myrtilles peuvent-elles aider à tuer le cancer ?
La radiothérapie est un traitement courant pour certains types de cancer, souvent associée à la chimiothérapie ou à la chirurgie. Cependant, elle n’est pas sans effets secondaires puisque les radiations peuvent endommager les cellules saines en plus des cellules cancéreuses. Une nouvelle étude a examiné les avantages des myrtilles en traitant des cellules cancéreuses humaines du col de l’utérus en combinant des radiations et un extrait de myrtilles, tout en traitant d’autres cellules de la même lignée cellulaire uniquement par des radiations.Les cellules traitées uniquement avec des radiations ont vu une diminution de 20 % des cellules cancéreuses. Celles traitées avec des radiations et de l’extrait de myrtille ont enregistré une réduction de 70 % des cellules cancéreuses, soit une augmentation de 50 %. Les chercheurs affirment que l’extrait de myrtille a rendu les cellules cancéreuses plus sensibles aux radiations.
Ces effets des myrtilles semblent être partiellement dus à un composé appelé resvératrol. En plus d’offrir un certain nombre d’autres bénéfices pour la santé, le resvératrol, également présent dans le vin rouge, a démontré, lors d’études précédentes, qu’il rendait le cancer plus sensible aux radiations, augmentant de manière significative le nombre de cellules cancéreuses de la prostate qui meurent lors des traitements par radiation. Ce point est important car les patients atteints de cancer ne bénéficieront pas seulement d’un traitement plus efficace, mais pourront obtenir les mêmes effets en étant moins exposés aux rayonnements.
Enfin, les myrtilles contiennent des composés appelés flavonoïdes qui possèdent de nombreux avantages pour la santé. Ces molécules contribuent à donner aux myrtilles leur couleur et leur goût distinctifs, mais il a également été constaté qu’elles empêchent le développement du cancer lorsqu’elles font partie d’un régime alimentaire sain. Les composés analogues des flavonoïdes présents dans d’autres types de fruits sont déjà utilisés comme agents de chimiothérapie. Il est donc logique que ces molécules puissent avoir un effet mesurable sur le cancer. Les flavonoïdes semblent y parvenir en favorisant une réparation plus efficace de l’ADN, d’une manière similaire aux antioxydants.
Alimentation saine, vie saine
Cette recherche est prometteuse car les myrtilles sont un aliment facile à trouver et dont les bienfaits pour la santé ont été démontrés. On les trouve un peu partout dans le monde, ce qui permet à de nombreux patients de profiter de leurs effets bénéfiques sur la santé. De plus, les myrtilles sont délicieuses, ce qui signifie que les personnes seront plus disposées à les intégrer régulièrement dans leur régime alimentaire. Il existe plusieurs autres façons simples d’utiliser l’alimentation comme moyen de prévention et de traitement des maladies. Si vous souhaitez bénéficier de tous les avantages d’une alimentation saine, pensez à apporter les changements suivants :
- Consommez une grande variété d’aliments, y compris ceux de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel. Vous obtiendrez ainsi une grande variété de composés sains et de flavonoïdes.
- Privilégiez la modération. Une alimentation excessive peut entraîner un surpoids, ce qui constitue un risque pour la santé en soi.
- Intégrez des fruits et légumes dans votre alimentation. Selon les scientifiques, l’objectif est de consommer 2,5 tasses de légumes et 2 tasses de fruits par jour..
- Limitez les aliments raffinés tels que les graisses trans, la farine blanche et le sucre transformé. Ceux-ci offrent principalement des calories vides sans les bienfaits des flavonoïdes et autres composés sains.
- Recherchez des moyens de consommer davantage de poisson et de protéines végétales.
- Mangez plus de fibres. Les céréales complètes, les légumes et, oui, les myrtilles contiennent les fibres dont vous avez besoin pour améliorer votre santé gastro-intestinale et réduire vos risques de développer un cancer du côlon.
On a parfois l’impression que les aliments les plus savoureux sont tous mauvais pour nous, tandis que les aliments sains manquent des saveurs que nous recherchons. Pourtant, il existe plusieurs aliments qui sont à la fois délicieux et sains. Les myrtilles sont une friandise que nous pouvons tous apprécier sans nous sentir coupables, tant pour leur goût que pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Si aucun aliment ne peut vous garantir une vie longue et saine, les myrtilles sont l’un des nombreux aliments qui améliorent vos chances de vivre une vieillesse heureuse et en bonne santé.