Le diabète de type 2 est en augmentation et touche chaque année plus de 30 millions d’Américains, soit plus de 10% de la population. L’Allemagne enregistre plus de 600 000 nouveaux cas par an. Malgré les recommandations concernant l’alimentation et d’autres changements de mode de vie, la science n’a pas réussi à ralentir la prolifération de cette maladie “moderne”. Aujourd’hui, de nouvelles découvertes révèlent que le moment des repas affecte la glycémie. Cette information cruciale pourrait conduire à une manière plus efficace de contrôler les niveaux de glucose chez les diabétiques.
Qu’est-ce que le diabète de type 2?
Avant de comprendre comment l’horaire des repas affecte la glycémie, il est important de comprendre comment le diabète de type 2 affecte l’organisme. Essentiellement, l’organisme utilise le sucre (glucose) comme source d’énergie en faisant passer ce sucre de la circulation sanguine aux cellules. Une fois dans les cellules, le glucose peut être utilisé pour alimenter un certain nombre de fonctions dans tout le corps. Pour faire entrer le glucose dans les cellules, l’organisme fait appel à une hormone appelée insuline, qui transporte le glucose. Un taux plus élevé de sucre dans le sang signifie qu’un taux plus élevé d’insuline doit être produit pour acheminer efficacement ce sucre dans les cellules afin qu’il soit utilisé comme énergie.
Lorsque le taux de sucre dans le sang est constamment élevé, la production d’insuline de l’organisme est suractivée. Si cette situation se prolonge, l’organisme finit par développer une tolérance à l’insuline. L’organisme sera alors incapable de produire suffisamment d’insuline pour traiter les taux élevés de glucose, ou l’insuline produite ne sera pas assez puissante pour faire entrer le sucre dans les cellules. Au final, des taux de glucose sanguin chroniques supérieurs à la normale entraînent un diabète de type 2.
Les symptômes les plus courants du diabète de type 2 sont les suivants:
Augmentation de la soif et de la miction
Ce symptôme peut être difficile à reconnaître, car il peut sembler faire partie d’un cycle logique et normal. Il commence par une augmentation de la soif et, à mesure que vous consommez plus d’eau, vous devez naturellement uriner davantage. Vous vous réveillerez probablement plusieurs fois au cours de la nuit pour boire plus d’eau ou uriner.
Faim fréquente
Vous pouvez également remarquer que vous avez faim plus souvent. Cela s’explique par le fait que le sucre présent dans votre sang n’est pas traité par vos cellules, ce qui signifie que ces dernières sont en manque d’énergie. Par conséquent, vos envies de manger deviennent plus fortes et plus fréquentes.
Perte de poids inexpliquée
Le sucre présent dans votre sang ne pouvant être traité par vos cellules, celles-ci devront utiliser les graisses précédemment stockées pour obtenir de l’énergie. Cela se traduit souvent par une perte de poids, qui n’est pas le résultat d’une alimentation plus saine et d’une activité physique accrue.
Épisodes de fatigue
Comme nous l’avons déjà mentionné, l’incapacité du corps à traiter le sucre laisse aux cellules peu d’alternatives pour créer de l’énergie. Cela signifie que vous vous fatiguerez plus facilement et que vous vous sentirez plus souvent fatigué.
Blurred Vision
Les cellules qui ont besoin d’énergie vont puiser leur nourriture dans tout le corps, y compris dans l’humidité du contour des yeux. En conséquence, vos yeux deviennent secs et enflammés. Cela conduit généralement à une vision temporairement plus floue.
Système immunitaire inhibé
En raison du ralentissement de la circulation sanguine dans tout le corps et des carences en vitamines qui sont courantes chez les diabétiques, le système immunitaire n’est pas aussi fort qu’il devrait l’être. Par conséquent, les plaies mettent plus de temps à guérir et le risque de contracter des maladies ou des infections est également plus élevé.
Une étude révèle que l’heure des repas influe sur la glycémie
Si l’importance de manger des aliments sains à base de plantes reste un facteur important dans le contrôle de la glycémie, des chercheurs ont découvert que le fait de manger dans un intervalle de temps spécifique de neuf heures a également un impact notable sur la glycémie. Dans le cadre d’un précédent projet de recherche, des souris ont été soumises à un régime riche en graisses, mais n’ont reçu leurs repas qu’entre 9 heures et 18 heures chaque jour. L’amélioration du taux de glucose observée chez les souris a inspiré les chercheurs qui espéraient confirmer ces résultats par d’autres études. Plus précisément, les équipes de l’université d’Adélaïde en Australie et du Salk Institute for Biological Studies en Californie souhaitaient reproduire les résultats chez l’homme.
L’étude la plus récente a porté sur 15 hommes âgés de 30 à 70 ans qui risquaient de développer un diabète de type 2 et qui étaient également en surpoids, avec un tour de taille de 102 centimètres ou plus. Pendant une semaine, les hommes ont été soumis à un programme alimentaire similaire à celui de l’étude précédente sur les animaux. Certains participants ont pris tous leurs repas entre 8 h et 17 h, tandis que d’autres ont pu prendre leurs repas entre midi et 21 h. Dans les deux cas, tous les participants ont dû respecter le délai de neuf heures établi dans l’étude précédente.
À la fin de l’essai, les hommes des deux groupes ont montré une meilleure gestion de leur glycémie. Les hommes ont également perdu du poids à la suite de la modification de l’horaire des repas. Les auteurs de la recherche ont fait remarquer que, comme on avait demandé aux hommes de manger les aliments qu’ils consommaient normalement, les résultats n’étaient pas dus à des choix alimentaires plus sains.
Autres avantages du respect d’un horaire strict pour les repas
Maintenant que nous savons que l’heure des repas influe sur la glycémie, nous prenons conscience que le respect d’un horaire strict présente également d’autres avantages. Avec le temps, l’horloge interne de votre corps, ou rythme circadien, s’adaptera à votre horaire de repas. Cela signifie que vous ne ressentirez plus le besoin de grignoter aussi souvent. Vous aurez faim à l’approche de votre heure normale de repas, mais vous aurez moins de fringales à d’autres moments de la journée.
De plus, la façon dont les heures de repas interagissent avec le rythme circadien peut affecter votre capacité à gérer votre poids. C’est pourquoi les personnes qui mangent plus tard dans la soirée, notamment après le coucher du soleil, sont plus susceptibles de prendre des kilos en trop. Le fait de limiter vos repas aux heures du jour peut vous aider à maintenir votre poids, voire à en perdre.
Manger à la lumière du jour peut également aider votre organisme à utiliser plus efficacement les vitamines, les nutriments et les protéines de votre alimentation. Comme votre système digestif et votre microbiome intestinal sont plus actifs pendant ces heures, ils peuvent extraire plus efficacement les nutriments sains. Ces nutriments peuvent contribuer à garder une peau lisse ou à améliorer le fonctionnement des organes du corps. En fin de compte, le moment où vous mangez peut être tout aussi important pour votre santé que les types d’aliments que vous consommez.