L’indole-3-carbinol appartient au groupe des indoles. Il s’agit d’un composé présent dans un certain nombre de légumes crucifères tels que le chou vert, le brocoli, le chou et le chou de Bruxelles. Cette substance n’est toutefois produite que lorsque les feuilles de la plante sont coupées ou lorsque les cellules de la plante sont endommagées d’une autre manière. Il s’agit d’une sorte de protection cellulaire universelle dont il a été démontré qu’elle peut neutraliser efficacement les substances qui attaquent les cellules saines. C’est pourquoi il peut être utile pour soutenir une croissance cellulaire normale. Suite à cette neutralisation, l’indole-3-carbinol est également utile pour lutter contre les inflammations nocives dans le corps. Il peut également contribuer à stimuler la formation de glutathion par les cellules hépatiques. Le glutathion est l’une des molécules protectrices les plus puissantes de l’organisme.
Dans l’environnement acide de l’estomac, le diindolylméthane (DIM) est formé à partir de l’indole-3-carbinol. Il a été démontré que le DIM peut avoir un effet positif sur le métabolisme des œstrogènes, car il peut entraîner une augmentation de la production de 2-hydroxyestradiol. Le bon équilibre entre les différents métabolites des œstrogènes est important pour un métabolisme normal des œstrogènes. Un métabolisme normal des œstrogènes est particulièrement souhaitable pendant la ménopause chez la femme. En même temps, l’indole-3-carbinol peut empêcher l’apparition d’une croissance cellulaire incontrôlée et atténuer une éventuelle dominance d’œstrogènes chez les hommes.
Si l’apport en indole-3-carbinol par l’alimentation n’est pas suffisant ou si les besoins sont plus importants, ce nutriment peut être supplémenté par des compléments alimentaires spécifiques.
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