De nouvelles recherches sur le yaourt pour la santé des os suggèrent que les aliments probiotiques et d’autres produits pourraient offrir plus d’avantages pour la formation d’os solides que le seul calcium.
Les probiotiques ont fait l’objet de nombreuses recherches scientifiques. Des études indiquent qu’ils peuvent aider à maintenir un tube digestif sain et contribuer à une meilleure fonction digestive, immunitaire et même cérébrale. Cependant, ce n’est pas la seule façon dont le yaourt et d’autres aliments probiotiques fermentés peuvent contribuer à une bonne santé. De nouvelles recherches suggèrent que les probiotiques peuvent également jouer un rôle important dans la formation d’os solides et la prévention des maladies liées à une faible densité osseuse, comme l’ostéoporose.
La solidité des os et la santé de l’ensemble du corps
Nos os sont essentiels pour la santé et le bon fonctionnement de notre corps tout entier. Ils servent d’échafaudage au reste de nos tissus et sont à la base de mouvements tels que la marche. Notre moelle osseuse est le lieu de fabrication de toutes les cellules sanguines. Les os jouent également un rôle essentiel dans la régulation de l’équilibre du calcium et du phosphate dans l’organisme, ce qui est important pour le fonctionnement de notre cœur et de nos cellules musculaires. Les maladies liées à une faible densité osseuse, comme l’ostéoporose, sont souvent mortelles en raison des fractures, des lésions organiques et des infections.
La faible densité osseuse est malheureusement courante, surtout chez les femmes et les personnes âgées. Elle coûte également énormément d’argent à notre société, car des scanners DEXA onéreux doivent être utilisés de manière systématique pour le dépistage, et des médicaments coûteux avec des effets secondaires sont utilisés pour inverser les dommages osseux. Et s’il existait un moyen plus simple et moins cher de renforcer les os ? De nouvelles recherches sur la consommation de yaourt pour la santé des os suggèrent que les probiotiques pourraient être la solution.
Faut-il manger du yaourt pour la santé des os ?
De nombreuses personnes consomment du yaourt et autres aliments probiotiques en raison de leurs effets bénéfiques sur le tube digestif. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent que cet aliment délicieux pourrait également être bon pour les os. Les chercheurs ont examiné la densité osseuse d’adultes plus âgés possédant différents facteurs de style de vie. Sans surprise, faire de l’exercice, maintenir un IMC sain et prendre beaucoup de calcium et de vitamine D étaient tous liés à une densité osseuse plus élevée. Cependant, la consommation de yaourt est elle aussi associée à des os plus solides. En fait, les personnes âgées qui mangeaient du yaourt quotidiennement ou régulièrement avaient des os plus solides de 3 à 4 % selon les scanners osseux. Les femmes présentaient un taux d’ostéoporose inférieur de 39 %, tandis que les hommes avaient plus de 50 % d’ostéoporose en moins. Le yaourt semble avoir un effet considérable sur la santé et la densité osseuses.
Ce n’est pas la première étude à trouver ce lien entre les probiotiques et la santé des os. Des études antérieures ont montré que les probiotiques augmentaient la densité osseuse chez les sourie et d’autres animaux. On pense que le lien est lié au processus d’inflammation. Un déséquilibre des bactéries dans l’intestin peut entraîner une inflammation, qui provoque à son tour la libération de molécules inflammatoires telles que les cytokines. Ces molécules inhibent à leur tour la formation d’os solides.
Les hommes semblent bénéficier de manière démesurée des probiotiques. Des souris mâles ayant reçu un supplément de probiotiques ont vu leur densité osseuse augmenter presque immédiatement, alors que les changements chez les souris femelles étaient plus modestes. L’ostéoporose et d’autres maladies liées à une faible densité osseuse sont plus fréquentes chez les femmes. Il est donc particulièrement important pour les femmes de faire tout leur possible, y compris prendre de suppléments de probiotiques pour développer et entretenir leurs os.
Des os plus solides pour toute la vie
Bien qu’il existe plusieurs médicaments pour traiter les personnes âgées souffrant d’une faible densité osseuse, les médecins recommandent de plus en plus aux personnes concernées de s’efforcer de développer une ossature saine et solide tout au long de leur vie. La meilleure façon d’y parvenir est de modifier le style de vie, en faisant de l’exercice, en suivant un régime alimentaire et en prenant des suppléments. La recherche suggère que les mesures saines suivantes peuvent toutes contribuer à une bonne densité osseuse :
- prendre un supplément probiotique ou des aliments priobiotiques comme le yaourt
- augmenter l’apport en vitamine D en prenant un supplément ou en passant plus de temps au soleil
- manger des aliments riches en calcium
- consommer beaucoup de magnésium et de vitamines B, qui contribuent tous à la solidité et à la santé des os
- manger beaucoup de légumes verts à feuilles, qui contiennent des quantités élevées de nutriments nécessaires à la santé des os
- ajouter des aliments contenant des isoflavones de soja à votre régime alimentaire ; il a été démontré que celles-ci contribuent à des niveaux hormonaux sains et donc à des os plus solides
- pratiquer des exercices de musculation, car la recherche a montré à plusieurs reprises qu’ils contribuent au développement d’os sains.
Il est également important de se soumettre à un dépistage de la fragilité osseuse, comme le recommande votre médecin. Ce dépistage s’effectue généralement au moyen d’une scintigraphie DEXA, un test qui mesure votre densité osseuse à l’aide d’une technologie similaire à celle des rayons X, puis la compare à celle d’une personne jeune et en bonne santé dont la solidité osseuse est optimale. Une perte osseuse légère à modérée est appelée ostéopénie, tandis qu’une perte grave est appelée ostéoporose. Les personnes atteintes de ces maladies peuvent avoir besoin de prendre des médicaments pour prévenir une perte osseuse plus importante et des complications telles que des fractures et des douleurs osseuses intenses.
Renforcer la solidité de vos os vous permettra, tout au long de votre vie, de réduire le nombre de fractures et les complications liées à une faible densité osseuse, souvent observées à un âge avancé. L’ajout de yaourts ou d’autres aliments probiotiques à votre régime alimentaire ainsi que la prise d’un supplément de renforcement osseux sont autant de moyens efficaces et délicieux de contribuer à maintenir une bonne santé de l’ensemble du corps tout au long de votre vie.