Le tryptophane est un acide aminé essentiel. Associé à la production de sérotonine, et donc lié à l’humeur, ainsi qu’aux niveaux d’énergie et au fonctionnement du système immunitaire, de nouvelles recherches montrent qu’une quantité insuffisante de tryptophane peut avoir un impact sur le microbiome intestinal et augmenter considérablement l’inflammation.
Il a été démontré que l’inflammation chronique augmente le risque de nombreuses maladies, y compris celles qui figurent parmi les principales causes de décès. Selon les nouvelles recherches, l’impact de faibles niveaux de tryptophane est plus important avec l’âge.
Un acide aminé essentiel
Présent dans des aliments tels que la dinde et d’autres volailles, les œufs, le lait, le saumon et d’autres poissons gras, les légumes à feuilles vertes comme les épinards, les noix, les graines de courge musquée et le son d’avoine, le tryptophane est l’un des acides aminés essentiels. Il joue un rôle essentiel dans la production de sérotonine, ce qui a un impact sur l’humeur, la fonction cognitive, la qualité du sommeil et l’appétit.
Le tryptophane contribue également à la production de mélatonine, une autre façon dont il influe sur la qualité du sommeil. Le tryptophane et la mélatonine ont tous deux un impact sur la fonction immunitaire et le vieillissement. Et, selon des chercheurs du département de médecine du Medical College of Georgia, de faibles niveaux de tryptophane peuvent modifier le microbiome intestinal et entraîner une inflammation accrue, augmentant ainsi le risque de maladie.
Une carence en tryptophane est liée à des modifications du microbiome intestinal et à l’inflammation
Le terme “microbiome intestinal” désigne les milliards de milliards de micro-organismes (bactéries, champignons et virus) qui résident dans l’intestin ou le cæcum du gros intestin. Le microbiome intestinal joue un rôle énorme dans notre santé et notre bien-être général, et ce de manière quasi-infinie. En d’autres termes, notre microbiome intestinal est intimement lié à la fonction et à la santé de notre corps et de notre cerveau. Ainsi, lorsque quelque chose a un impact sur la santé du microbiome intestinal, nous devons y prêter attention.
D’après une étude menée par des chercheurs du département de médecine du Medical College of Georgia et publiée dans l’International Journal of Molecular Sciences, un apport insuffisant en tryptophane dans l’alimentation quotidienne peut avoir exactement cet effet : un retentissement sur la santé et la fonction du microbiome intestinal. Selon les chercheurs, les métabolites produits par le tryptophane affectent tous les organes du corps. Les chercheurs ont découvert que lorsque les niveaux de tryptophane sont constamment trop bas, cela peut modifier les bactéries qui utilisent le tryptophane, altérant leur capacité à utiliser correctement ou efficacement cet acide aminé à l’avenir.
Les chercheurs ont également constaté que les modifications du microbiome intestinal associées à des niveaux insuffisants de tryptophane étaient liées à une augmentation de l’inflammation. La science a fini par comprendre les liens profonds entre l’inflammation et les processus pathologiques, en associant l’inflammation chronique à un large éventail de maladies très courantes et aux principales causes de décès liées aux maladies. Il s’agit notamment du cancer, des maladies cardiovasculaires et du diabète. L’inflammation chronique peut avoir un impact négatif sur la fonction immunitaire et contribuer aux troubles auto-immuns.
Un mauvais régime alimentaire est la cause la plus fréquente d’une carence en tryptophane
La vérité toute simple est que ce qui est devenu le régime alimentaire occidental standard – riche en graisses, en sodium, en sucre, en calories et en produits chimiques et pauvre en nutriments et en fibres – n’est pas sain et entraîne des maladies et une mort prématurée chez de nombreuses personnes. La clé d’une meilleure santé a été démontrée par la consommation d’aliments complets, équilibrés et au bon moment de la journée.
Une alimentation pauvre ou déséquilibrée est la cause la plus fréquente de la carence en tryptophane. Les symptômes d’une carence en cet acide aminé essentiel comprennent des changements d’appétit, tels que des envies de glucides ou une réduction significative de l’appétit, une augmentation des niveaux d’anxiété, des sentiments de dépression et des difficultés à dormir.
Étant donné que certaines des sources les plus riches et les plus connues de tryptophane alimentaire sont des produits animaux, tels que la volaille, le lait et les poissons gras, les végétariens et les végétaliens peuvent avoir un peu plus de mal à maintenir leur taux de tryptophane au niveau souhaité. Toutefois, en privilégiant les aliments complets et en planifiant bien son alimentation, il est facile d’éviter les carences. Il existe de nombreuses sources de tryptophane d’origine végétale et toutes sont d’excellents compléments à l’alimentation quotidienne.
Les noix et les graines sont une source précieuse de cet important acide aminé. Les légumes riches en tryptophane comprennent les épinards et autres légumes à feuilles vert foncé, les haricots, les légumes crucifères, notamment le chou-fleur, le brocoli, le chou et les choux de Bruxelles, les pommes de terre, les concombres et les champignons. Les bananes sont une autre bonne source alimentaire de tryptophane, tout comme le quinoa.
Un mauvais régime alimentaire est la cause la plus fréquente d’une carence en tryptophane
Votre alimentation est essentielle pour être en bonne santé, ainsi que pour lutter contre l’insuffisance de tryptophane et favoriser un microbiome intestinal sain. Réduisez, et mieux encore, éliminez les aliments ultra-transformés de votre alimentation, en vous concentrant plutôt sur des options d’aliments réels et complets. Planifiez vos repas en tenant compte de la nutrition, en veillant à consommer les bonnes combinaisons d’aliments pour garantir une alimentation complète chaque jour. Tenez compte de l’heure des repas lorsque vous planifiez votre régime quotidien.
Naturellement, ces types de changements, en particulier si vous abandonnez une mauvaise alimentation, telle qu’une alimentation fortement basée sur des aliments prêts à l’emploi ultra-transformés, peuvent prendre du temps à être pleinement intégrés dans votre vie quotidienne.