Les habitants du monde occidental ont beaucoup de nourriture, souvent plus que ce dont nous avons réellement besoin. Cependant, cela ne nous met pas à l’abri de carences nutritionnelles. Lorsqu’il s’agit de ce que nous mangeons, la quantité ne compense pas toujours le manque de qualité. De plus, les aliments produits par l’agriculture occidentale sont souvent déficients en oligo-éléments et autres nutriments dont le corps humain a besoin pour se développer. Le régime alimentaire occidental est peut-être riche en calories, mais il est souvent déficient en nutriments et en minéraux comme le zinc. De nouvelles recherches suggèrent que les carences en minéraux, en particulier en zinc, pourraient avoir un effet plus important sur notre santé que nous ne le pensions auparavant.
Le rôle du zinc dans votre organisme
Le zinc joue toute une série de rôles vitaux dans le corps humain. Des études ont révélé que le zinc est essentiel au développement et au fonctionnement des cellules immunitaires, en plus des rôles métaboliques qu’il joue dans chaque cellule du corps. Si vous souffrez d’une maladie auto-immune ou si vous tombez souvent malade en raison d’un manque d’immunité, un manque de zinc peut être à l’origine du problème.
Par exemple, les personnes infectées par le VIH et présentant également une carence en zinc sont susceptibles de voir leur charge virale augmenter et donc de présenter davantage de symptômes. Les personnes présentant une carence en zinc réagissent également moins bien aux médicaments de chimiothérapie contre le cancer et aux autres médicaments destinés à prolonger ou à maintenir la vie. Si le zinc ne représente qu’une petite partie de nos besoins alimentaires, il n’en reste pas moins un élément très important.
Cependant, le zinc n’agit pas seulement comme un stimulant du système immunitaire. Il semble agir comme un agent modulateur qui maintient une voie modérée entre une suractivité du système immunitaire et une absence totale d’immunité. Les personnes qui ont des quantités élevées de zinc dans le sang présentent un risque plus faible d’asthme, d’allergies et même de rejet de greffes, qui peuvent tous être causés par une activité excessive du système immunitaire. Le zinc semble également agir comme un facteur de protection envers les cellules, nous protégeant de l’oxydation tout en améliorant les processus de réparation cellulaire. Le zinc semble être un élément important dans la façon dont nos cellules réagissent aux menaces, et même comment elles réagissent à aucune menace.
Il est clair que le zinc est important pour toute une série de fonctions cellulaires. Que se passe-t-il donc lorsque les gens présentent une carence, même minime, en cet élément essentiel ?
Symptômes d’une carence en zinc
De nombreuses personnes présentent une carence en zinc sans même le savoir. Les symptômes d’une carence en zinc sont si subtils que beaucoup de gens, même des médecins, ne voient pas l’évidence. Même une légère carence en cet élément essentiel peut entraîner des problèmes au niveau du système digestif. Comme le pancréas a besoin de zinc pour digérer correctement les aliments, même une petite carence en cet élément peut ralentir la digestion et provoquer des symptômes tels que nausées et diarrhées. En outre, le ralentissement de la digestion dû à un manque de zinc peut entraîner une accumulation d’aliments non digérés et donc des ballonnements.
Consommez-vous assez de zinc ?
Comment s’assurer que l’on consomme suffisamment de zinc? Cet oligo-élément peut être difficile à obtenir de l’alimentation en quantités suffisantes. On le trouve en quantité importante dans les crustacés comme les huîtres et le homard ou encore la viande rouge qui en contient aussi en grandes quantités.
Le problème est que notre corps n’a aucun moyen de stocker le zinc. À moins que vous ne consommiez des aliments riches en cet élément à chaque repas, vos niveaux peuvent être insuffisants. Si vous souffrez régulièrement de problèmes digestifs tels que la diarrhée ou de problèmes de peau tels que des éruptions cutanées, il est fort probable que vous ayez une carence en zinc. C’est pourquoi une supplémentation en zinc peut être une mesure positive importante pour votre santé. Que vous soyez un homme ou une femme, il est essentiel de consommer la bonne quantité de zinc dans votre vie quotidienne pour une santé optimale. Heureusement, il existe de nombreuses formules vitaminées qui offrent des quantités de zinc suffisamment élevées pour vous permettre d’en avoir suffisamment pour le métabolisme et d’autres processus quotidiens vitaux.
Il est préférable de tirer toutes vos vitamines et tous vos minéraux de votre alimentation. Cependant, l’alimentation est tout simplement différente aujourd’hui. De nombreuses personnes mangent des aliments qui ont été cueillis avant même d’avoir eu la chance d’être mûrs. Notre alimentation ne nous fournit pas toute la gamme des vitamines, mais nous pouvons prendre des compléments pour nous assurer que nous avons tous les éléments dont nous avons besoin non seulement pour survivre, mais aussi pour nous épanouir.