La carence en fer est la carence en nutriments la plus fréquente et touche 1,2 milliard de personnes dans le monde. Chaque année, environ 183 000 personnes meurent d’une carence en fer. Chez les femmes, cette carence est particulièrement fréquente en raison des besoins élevés en fer de l’organisme féminin. Si vous constatez que vous êtes souvent fatiguée, que vous avez du mal à vous concentrer ou que vous présentez d’autres symptômes vagues et insidieux, il se peut que vous ayez simplement besoin de plus de fer.
Pourquoi avons-nous besoin de fer ?
Le fer remplit une série de fonctions vitales dans le corps humain. Tout d’abord, c’est l’un des éléments de base de l’hémoglobine, qui transporte l’oxygène dans le sang depuis vos poumons jusqu’aux cellules qui en ont besoin. Le fer est également important dans la fabrication de l’ATP, la molécule que les cellules utilisent pour produire de l’énergie. Il fait partie de nombreuses enzymes différentes impliquées dans la croissance et le métabolisme. Le fer est également utilisé par les cellules du système immunitaire pour aider à combattre les infections. Enfin, le fer est utilisé dans les cellules musculaires pour stocker l’oxygène pour les moments où il est nécessaire plus rapidement que la circulation sanguine ne peut le fournir.
Comme notre corps utilise le fer de nombreuses façons, nous avons des besoins très élevés en ce minéral. Lorsque les personnes ne reçoivent pas tout le fer dont elles ont besoin, elles ont des difficultés à convertir l’énergie alimentaire en énergie cellulaire, ne peuvent pas transporter l’oxygène vers leurs cellules et ne peuvent pas remplir toute une série de fonctions cruciales. Dans les formes graves, la carence en fer peut même être fatale.
La carence en fer chez les femmes : un problème de santé courant
La carence en fer peut se manifester de trois façons : soit l’organisme n’absorbe pas assez de fer soit il ne l’absorbe pas efficacement, soit il le perd d’une manière ou d’une autre. De nombreuses personnes ne consomment pas assez d’aliments riches en fer dans leur alimentation, ce qui inclut la viande rouge, les œufs, les crevettes et la viande brune de la volaille. En outre, le fer peut provenir de légumes tels que les légumineuses et les légumes verts à feuilles, bien que ce type de fer doive être consommé avec des aliments acides afin d’être absorbé par notre organisme.
Même si vous mangez suffisamment de fer, il se peut que vous n’en absorbiez pas assez. Les affections inflammatoires de l’intestin peuvent entraver l’absorption du fer. En outre, il se peut que vous perdiez simplement plus de fer que vous n’en absorbez naturellement à travers votre alimentation. La perte de fer se fait principalement par les saignements, c’est pourquoi les personnes souffrant d’ulcères ou de parasites intestinaux présentent un risque élevé d’anémie. C’est une raison très importante pour laquelle on observe des niveaux élevés de carence en fer chez les femmes, en particulier chez celles qui ont leurs règles ou qui ont récemment eu un enfant
Signes d’une carence en fer
Les signes de carence en fer peuvent être imperceptibles et pourtant avoir un effet considérable sur votre qualité de vie. Le symptôme le plus courant est la fatigue, car vos cellules ne produisent pas assez d’ATP et ne reçoivent pas non plus un niveau optimal d’oxygène de votre sang. En outre, la carence en fer chez les femmes et les hommes peut se manifester de diverses autres manières, comme par exemple :
- vertiges
- essoufflement
- palpitations cardiaques
- maux de tête
- peau pâle
- mains et pieds froids
- envies étranges de manger, surtout des choses qui ne sont pas des aliments (pica)
- ongles fragiles
- perte de cheveux
- douleurs musculaires
- difficulté à se concentrer
- syndrome des jambes sans repos
Lorsque votre organisme ne dispose pas des nutriments dont il a besoin pour effectuer tous les processus cellulaires soutenus par le fer, vous en ressentez les effets de diverses manières. De nombreuses personnes attribuent les effets de la carence en fer à un manque de sommeil, à l’âge ou à un emploi du temps chargé, alors qu’en réalité, elles doivent simplement consommer davantage de vitamines et de minéraux.
Traiter la carence en fer de manière sûre et naturelle
Si vous pensez souffrir d’une carence en fer, il existe plusieurs moyens de rétablir rapidement des niveaux sains de cette vitamine. De nombreuses personnes ajoutent simplement plus d’aliments riches en fer à leur régime alimentaire et prennent soin de consommer des sources végétariennes de fer avec un aliment acide comme le citron. Cependant, il peut être difficile d’obtenir le fer dont on a besoin par le seul biais de l’alimentation, surtout pour les femmes en âge de procréer et les jeunes enfants qui grandissent rapidement. Pour ces personnes, la solution consiste à prendre un supplément de fer ou une multivitamine contenant leur apport quotidien en fer.
Un apport suffisant en fer est essentiel à une bonne santé. Cependant, la carence en fer chez les femmes et les enfants n’est malheureusement que trop fréquente. Bien qu’il puisse être difficile de nos jours d’obtenir tout le fer dont vous avez besoin pour maintenir une santé optimale, une multivitamine bien équilibrée vous permet d’être toujours couvert.