ChronobrandsMed alderen falder de enkelte kropsfunktioner mere og mere, og øjnene kan også blive dårligere og dårligere. Makula (også kendt som den gule plet) er placeret i midten af nethinden. Mange sanseceller er placeret der. Makula er ansvarlig for skarpt syn og farvesyn. Desværre udsættes vores øjne for mange belastninger i årenes løb. Skærmarbejde, UV-stråling, stress og dårlig kost kan have en negativ indvirkning på vores syn. Folk, der tilbringer en stor del af dagen i stærkt sollys, bør være opmærksomme på farerne ved overdreven lyseksponering for øjnene og bør derfor altid sørge for at få en høj andel af lutein og zeaxanthin i deres daglige kost. Men også andre næringsstoffer er vigtige for at sikre en optimal øjenfunktion.
Disse omfatter følgende mikronæringsstoffer:
Lutein og zeaxanthin: Lutein og zeaxanthin forekommer altid sammen i naturen. Høje koncentrationer af lutein findes i mørke bladgrøntsager som kål, grønkål og spinat, men der findes også betydelige mængder lutein i æggeblommer. Zeaxanthin findes også i disse fødevarekilder samt i majs og andre grøntsager. Begge næringsstoffer har en cellebeskyttende effekt i nethinden og kan derfor bidrage til at opretholde en normal øjenfunktion.
Resveratrol: Dette vitale stof omtales ofte som et standardiseret ekstrakt fra røde vindruekerner. Det er ikke kun en af de kraftigste cellebeskyttere overhovedet, men er også kendt for sin støttende effekt på karsystemet, især på de meget tynde og følsomme kapillærer, der findes i øjnene. Kakao, jordnødder, pistacienødder og bær indeholder også dette næringsstof. Det højeste indhold af resveratrol findes dog i japansk knopurt.
E-vitamin findes oftest i cellemembraner. E-vitamin kan hjælpe med at beskytte cellerne mod overdreven stress. Kroppen har også brug for E-vitamin for at få vigtige omega-3-fedtsyrer. Fødevarer med et højt indhold af E-vitamin omfatter forskellige olier, nødder, frø og grønne grøntsager.
C-vitamin: Citrusfrugter betragtes som den klassiske hovedkilde til C-vitamin. Men mange grøntsager som f.eks. peberfrugt, broccoli og kål er også rige på C-vitamin. C-vitamin hjælper med at understøtte kollagensyntesen. Denne proces er vigtig for øjnene og de tynde blodkar, de indeholder. C-vitamin fungerer også som cellebeskyttelse, da det kan hjælpe med at beskytte cellerne mod oxidativ stress.
Zink: Zink findes bl.a. i kød, mejeriprodukter, fisk, fuldkornsprodukter, bælgfrugter og nødder. Dette sporstof har også en positiv effekt på øjnene. Zink er en vigtig bestanddel af mange enzymer og deres co-faktorer. Zink bidrager til at opretholde et normalt syn ved at stabilisere cellemembranerne og regulere transportsystemet gennem dem.
Lycopen: Er et carotenoid-pigment. Det giver f.eks. tomater deres intense røde farve, men skal først frigøres fra skindet ved at opvarme frugten. På grund af sine mange egenskaber kan lycopen bidrage til at vedligeholde et normalt syn.
Kobber: Ud over kakao, kaffe, te, bælgfrugter og fuldkorn indeholder skaldyr og indmad også meget kobber. Dette sporstof kan bidrage til et normalt energistofskifte og et normalt immunsystem, som begge er vigtige for at bevare et normalt syn.
Omega-3: Disse fedtsyrer findes i mange typer fisk som tun, makrel, laks og ørred samt i visse spiselige olier, nødder og frø. DHA og EPA kan dannes i kroppen ud fra alfa-linolensyre og hører til de såkaldte omega-3-fedtsyrer (tredobbelt umættede fedtsyrer), som har vigtige funktioner i kroppen. Omega-3-fedtsyrer kan bidrage til at understøtte en normal hjertefunktion og et normalt syn.
Blåbær: De anthocyaniner, de indeholder, giver frugten dens blå farve. Disse plantepigmenter har en positiv effekt på blodkarrene, især i øjnene. Blåbær kan også hjælpe med at forsyne synsorganerne med tilstrækkeligt med næringsstoffer og ilt.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.