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Incluso los procesos biológicos necesarios, como la conversión de los alimentos en energía, tienen un inconveniente: a medida que envejecemos, a nuestro organismo le resulta cada vez más difícil hacer frente a los daños consiguientes.

Por primera vez, la investigación científica moderna ha descubierto formas de favorecer positivamente el proceso de envejecimiento con sustancias vegetales especiales, las “Nuevas Fitaminas”. Estos fitoquímicos evolucionaron para desempeñar funciones específicas en las plantas, como la protección contra el calor y el frío, pero también para proteger a la planta de patógenos víricos, bacterianos y micóticos y otros factores de enfermedad. Las plantas han desarrollado estos fitoquímicos a lo largo del tiempo porque son físicamente incapaces de eludir estas amenazas. Las civilizaciones antiguas reconocieron los tesoros de la naturaleza en hierbas y plantas, y han comprendido su importancia desde hace unos 10.000 años, tiempo durante el cual han sido capaces de lograr efectos asombrosos con estas sustancias botánicas naturales. La atención se centra en las sustancias vegetales secundarias bioactivas.

Muchas de las llamadas plantas medicinales proceden de la medicina tradicional asiática o se utilizan en Europa desde hace siglos.

Entre ellas figuran:

Bayas de acai: Desconocida hasta hace poco, la baya del açaí está reconocida como un botánico natural que puede utilizarse para proteger contra las líneas de expresión y las arrugas, favorecer la regeneración de la piel y aumentar los niveles generales de energía.

Bayas de Goji: Una baya con propiedades antioxidantes muy utilizada en la medicina tradicional china. Además de vitamina C y hierro, estas bayas contienen polisacáridos, carotenoides, flavonoides y vitaminas del grupo B. Pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario y proteger el corazón.

Sal disódica de pirroloquinolina quinona – PQQ: La PQQ se encuentra en muchos alimentos, como algunas frutas y verduras, productos de soja y té. De hecho, las mayores cantidades de este nutriente se encuentran en el natto (soja fermentada). La importancia de la PQQ para el ser humano no se descubrió hasta 2003. Además de regular los efectos sobre el metabolismo general, la función muscular y el sistema inmunitario, también puede potenciar muchos efectos de otras vitaminas.

Semillas de uva: Pueden tener un efecto positivo sobre la producción de colágeno en la piel, así como favorecer el envejecimiento cutáneo.

Las catequinas son los principales antioxidantes de las hojas de té verde. Estas sustancias amargas incoloras con una excelente capacidad de eliminación de radicales desarrollan efectos sinérgicos con el resveratrol. Además, pueden regular las enzimas que influyen en los niveles de insulina y, por tanto, también favorecen el crecimiento normal de las células.

Vitamina A: El más importante de los 400 carotenoides es el betacaroteno, precursor natural de la vitamina A, vitamina de la que suelen carecer las personas que beben mucho o fuman. Además del hígado y los embutidos, los huevos, los productos lácteos y algunos tipos de pescado también tienen un alto contenido de esta vitamina. También puede contribuir al metabolismo normal del hierro, ayudar a mantener una visión normal y reforzar el sistema inmunitario.

Licopeno: Una de las “fitaminas” más importantes. El licopeno se encuentra en altas concentraciones en los tomates rojos y los escaramujos. Sus beneficios están al servicio de los sistemas cardiovascular e inmunitario, así como del crecimiento celular controlado.

MSM: El compuesto de azufre biológico es el principal ingrediente activo de los baños calmantes de azufre. Se encuentra en casi todos los alimentos (leche, fruta, verdura, cereales, carne, pescado, etc.), pero a menudo se destruye por un calentamiento excesivo. En su forma orgánica-bioactiva, el MSM también puede favorecer la renovación normal de los cartílagos.

Pancreatina, papaína, serratiopeptidasa, rutina, bromelina: Estas enzimas tienen importantes funciones en el organismo. Normalmente, estas enzimas se absorben a través de plantas y frutas. Sin embargo, algunas de las enzimas se encuentran en la carne o los despojos.

Calcio: Ciertas mezclas minerales que contienen calcio tienen numerosas propiedades. No sólo aportan minerales al organismo, sino que también pueden ayudar a regular el valor del pH corporal.

La piperina se encuentra en la pimienta negra y puede aumentar la biodisponibilidad de varios micronutrientes.

Resveratrol: El polifenol resveratrol es un nutriente natural muy eficaz. Originalmente se extraía de la piel de la uva, pero el cacao, los cacahuetes, los pistachos y las bayas también contienen este nutriente. Por otra parte, el mayor contenido de resveratrol se encuentra en el knotweed japonés. Es especialmente beneficioso para los vasos sanguíneos y el sistema cardiovascular. También puede contribuir positivamente al proceso de envejecimiento.

OPC: Se refiere a las procianidinas oligoméricas, un grupo con enlaces químicos específicos. Además de las uvas, los cacahuetes, los arándanos y los arándanos rojos también son ricos en OPC. Se dice que el OPC tiene efectos protectores de las células. De hecho, tiene un efecto más potente que la combinación de vitamina C y vitamina E. El OPC ayuda a mantener los niveles de colesterol dentro de los límites normales, además de favorecer una memoria óptima y proteger contra los efectos del estrés.

Quercetina: Este pigmento amarillo es un pigmento vegetal hidrosoluble del gran grupo de los flavonoides. Además del vino tinto, se encuentra en el té verde y negro, las manzanas y las verduras de hoja. Sin embargo, la principal fuente de quercetina es la cebolla. Como antioxidante importante, puede ayudar al crecimiento normal de las células, así como a proteger los vasos sanguíneos. También puede mejorar el rendimiento deportivo y favorecer la recuperación física.

EPA, DHA: Los ácidos grasos omega-3 más importantes se obtienen de las algas y el pescado azul marino. La cantidad media de estos ácidos grasos que debería obtenerse normalmente de los alimentos suele estar muy por debajo de la recomendada por los científicos.

Otros micronutrientes que influyen positivamente en el proceso normal de envejecimiento son las vitaminas C, E, K, D, diversos minerales y compuestos vegetales secundarios de una gran variedad de frutas como la manzana, la naranja, la sandía, la piña, la lima, la fresa, la pera, el pomelo, el melocotón y la papaya.