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Le corps humain produit l’énergie dont il a besoin pour remplir ses nombreuses fonctions, non pas dans un organe spécifique, mais dans presque chacune de ses quelque 70 milliards de cellules. Les mitochondries sont les “centrales électriques” de nos cellules et constituent les éléments clés de la production de la force vitale de notre corps.

Il est très probable qu’il existe un lien entre le nombre, la taille et l’efficacité des mitochondries cellulaires et le surmenage permanent que connaissent aujourd’hui des millions d’adolescents et d’adultes. Les sentiments de faiblesse sont les premiers signes d’un dysfonctionnement des mitochondries. Ils peuvent être causés par une mauvaise alimentation, un manque de sommeil, et une surcharge physique et mentale.

La principale tâche des mitochondries consiste à produire de l’énergie par des réactions chimiques au cours desquelles les acides gras et le glucose sont transformés en une forme d’énergie utilisable et transportable appelée ATP. La matière première nécessaire à la production d’ATP provient de l’alimentation ou de la dégradation des tissus disponibles, comme les graisses stockées. Pour que cela fonctionne, la nourriture que l’on mange doit d’abord être décomposée en molécules plus simples, comme les glucides, les protéines et les graisses, avant d’être transformée.

L’oxygène de l’air que nous respirons provoque l’oxydation de ces molécules dans les cellules, tandis que les mitochondries fournissent de l’énergie sous forme de molécules d’ATP. Ces processus hautement réactifs se répètent extrêmement rapidement. La somme totale d’ATP produite en une journée dépasse souvent le poids du corps d’une personne. Dès qu’une mitochondrie n’est plus pleinement fonctionnelle, la cellule concernée est plus vulnérable aux stress multiples, ce qui entraîne une sensation de fatigue et de lassitude.

Lorsqu’il s’agit d’augmenter la production d’énergie dans la cellule, le coenzyme NADH est une molécule clé dans la production d’ATP, et donc un facteur décisif. Les vitamines B6, C et E ainsi que les acides aminés L-carnitine et L-arginine sont des aides supplémentaires. Le NADH est présent dans tous les aliments, qu’ils soient d’origine animale ou végétale, mais surtout dans la viande et le poisson ainsi que dans les légumes verts.

Parmi les autres nutriments qui peuvent avoir un effet positif sur le niveau d’énergie et le fonctionnement des mitochondries, on peut citer:

Pyrroloquinoléine quinone sel disodique – PQQ  : La PQQ est présente dans de nombreux aliments, comme certains fruits et légumes, les produits à base de soja et le thé. En fait, les quantités les plus élevées de ce nutriment se trouvent dans le natto (graines de soja fermentées). L’importance de la PQQ pour l’homme n’a été découverte qu’en 2003. Outre des effets régulateurs sur le métabolisme général, la fonction musculaire et le système immunitaire, elle peut également renforcer de nombreux effets d’autres vitamines.

La principale source alimentaire de L-carnitine est la viande et, dans une moindre mesure, le lait et les produits laitiers. La L-carnitine peut aider à faire pénétrer dans les mitochondries des substances nécessaires à la production d’énergie.

La L-arginine se trouve dans des aliments tels que la viande, les noix et les légumineuses. Les graines de courge sont particulièrement riches en ce nutriment. Elle peut améliorer la production par l’organisme de l’hormone de croissance HGH, qui contribue à la formation d’une nouvelle masse musculaire.

Les acides gras oméga-3 se trouvent dans de nombreux types de poissons tels que le thon, le maquereau, le saumon, la truite, ainsi que dans certaines huiles alimentaires et dans les noix et les graines. Comme il s’agit de composés chimiques instables, leur efficacité est protégée par des produits phytochimiques tels que le ginkgo biloba et les principales substances actives du vin rouge, le resvératrol et la quercétine. En outre, la quercétine et d’autres substances végétales peuvent contribuer à soutenir la formation de nouvelles mitochondries. Les oignons en particulier, mais aussi le chou vert et les pommes, sont de bonnes sources de quercétine.

Le co-enzyme Q10 se trouve principalement dans le bœuf, le poulet, le mouton et l’agneau, le poisson et les œufs. Il joue un rôle important dans la production d’une énergie suffisante et peut protéger les mitochondries contre les influences néfastes.

La bioactivité de nombre des substances vitales mentionnées est encore renforcée par les vitamines B1, B2 et B12 . Les vitamines B se trouvent dans de nombreux aliments d’origine animale et végétale tels que le poisson, la viande, les œufs, les noix et les légumineuses.